Laica PM20000
Varia tésztagép

Egészséges ételek otthonról. A házi tésztának nincs is párja!

• 
  
• A készülék háza első osztályú rozsdamentes anyagból készült, illetve alumíniumból a vágó görgők.
  
• Precíz gyártásnak köszönhetően (az olcsó készülékekkel ellentétben) nem hagy nyomot a tésztán.
  
• PERALIMENTI élelmiszerkészítésre alkalmas certifikáttal rendelkezik.
  
• Cserélhető vágófejjel, alapnyújtó: 0,3 - 3 mm, illetve 2 típusú tészta készítéséhez.
  
• LAICA Varia tésztagép cserélhető vágófejének köszönhetően nem gond többé a házi tészta készítése.
  

Az alap készülékkel háromféle tésztát készíthet el könnyedén:

• 
  
• lasagne tésztalap
  
• fettuccine (6 mm)
  
• tagliatelle (2 mm)
  

Mivel a vágófej cserélhető, sok más olasz tésztafélét is kipróbálhat. Sosem fogja megunni.

A készülék háza I. osztályú rozsdamentes acélból, míg a vágógörgők alumíniumból készültek.

Varia tésztagép adatai:

• 
  
• Minimum és maximum tésztanyújtó hengernyílás: 0,3 - 3 mm
  
• Maximum tésztalap szélesség: 150 mm
  
• 5 tészta nyújtó: 7 pozícióban állítható
  
• Mérete: 20 x 20 x15 cm
  

3 tojásos” alap tészta recept:

• 
  
• hozzávalók 50 dkg tésztához
  
• 300 g búzaliszt
  
• 3 db „M” méretű tojás
  
• 1 mokkás kanál só.
  
• Elkészítési idő kb. 30 perc
  

Egy keverőtálba tesszük az átszitált lisztet, hozzáadjuk a sót és a tojásokat.
Egy kanál segítségével összekeverjük az összetevőket, amikor már a keverő kanállal nem lehet tovább keverni, akkor elkezdjük kézzel gyúrni. Mindaddig folytatjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.

Belisztezzük a tésztát és a tésztagép tésztanyújtó nyílásának a legnagyobb fokozatán elkezdjük "nyújtani", majd szép lassan haladunk a legkisebb fokozatig ameddig a kívánt vékony tésztát meg nem kapjuk.
Végül az igény szerinti tésztavágó betétet használva, szép hosszú csíkokra vágjuk a tésztát.
Az így kapott tésztát érdemes a tésztaszárítóra felfektetni és azon pár órán át szárítani.

Ezt követően szinte azonnal meg is főzhetjük és ízlés szerint ízesíthetjük a tésztát.
Arra érdemes figyelni, hogy a friss tésztának 1-2 perc is elég, hogy kész legyen.